Chutney de ervas

Chutney é um tipo de molho. Existem várias combinações de ingredientes e especiarias, combina com pratos salgados, pães, torradas, etc.

Esse, em especial, fica muito bom com samosa!

Simples, rápido e muito gostoso.

Ingredientes:

1/2 maço de coentro

1/2 maçõ de hortelã

1 pedaço de gengibre sem casca (8cm ou a gosto)

1 cebola média

1 colher (chá) de cominho em pó

1 colher (chá) de pimenta preta

1 colher (chá) de alecrim (seco)

1 colher (café) de sal

suco de 2 limões

Modo de fazer:

Bata tudo no liquidificador.

Para facilitar, é interessante picar a cebola e o gengibre, antes de bater.

Mantenha em pote de vidro, na geladeira.