Pastel assado

Essa receita é dedicada ao Daniel e à Mary, do Facebook.

Demorou, mas aqui está! hehe

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de germe de trigo torrado (opcional)

1 colher (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa) de óleo

1/2 xícara de leite

2 colheres (sopa) de catupiry

1 colher (chá) de fermento químico

1 colher (chá) de sal

Miisture todos os ingrediente secos.

Adicione a manteiga e o óleo e vá esfarelhando com as mãos, até obter uma farofa.

Adicione, aos poucos, o leite e o catupiry até dar o ponto (se precisar de mais, adicione com cautela).

A massa deve ficar macia, sem grudar nas mãos.

Deixe descansar por uma hora antes de abrir.

Faça o recheio de sua preferência.

Asse em forno médio até dourar levemente (verifique a parte de baixo do pastel), aproximadamente 30 minutos.