Um pouco sobre esses bolinhos

Faz tempo que me apaixonei por esses bolinhos e demorei um tempo para me arriscar na cozinha para prepara-los.

Adorava fazer pães e bolo, na época, não era meu forte.

Quando finalmente decidi me aventurar gostei tanto que toda vez que tem alguma comemoração lá vou eu para a cozinha preparar os cupcakes.

Já acertei e errei muito com a massa e existe uma receita em e

special que é fácil (até meus filhos fazem!), rápida e saborosa.

Segue a receita e um texto sobre os queridinhos...

Obs: a receita é vegan!

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento químico

1 colher (café) de bicarbonato

1 xícara de açúcar

1 xícara de água, suco ou leite

1/2 xícara de óleo

1 colher (chá) de essência da sua preferência

1 colher (sopa) de vinagre

Misture os ingredientes na ordem, até obter uma massa lisa e consistente. Não é necessário bater muito, como no caso dos bolos.

Asse a 180 graus por 30 minutos (o tempo pode variar, depende do forno).

(Cupcakes feitos por mim, recheios de chocolate, limão e baunilha)

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Cupcakes são bolinhos que parecem muffins, só que bem mais delicados.

Eles são pequenos, fáceis de fazer e impossíveis de resistir. São aqueles bolinhos individuais feitos numa forminha de papel plissado.

Eles podem ser decorados com uma montanha de cobertura: creme de manteiga, chantilly, glacê, geléia, frutas, chocolate. O nome vem da fôrma em que o bolinho é assado, que tem o tamanho e formato de uma xícara (em inglês, cup).

Alguns chamam de bolo-de-copo.

Sua fama começou quando as pessoas nos Estados Unidos madrugavam e faziam fila para comprar os cupcakes das padarias mais cobiçadas, antes que a fornada diária acabasse.

Tradicional norte-americano virou moda nos últimos dois ou três anos.Existem ha muitos anos, mas depois de ser relançado nos USA virou febre nacional.

Essa mania na verdade nos acompanha faz tempo, com um bolinho chamado Bebezinho.

Hoje eles são fabricados por várias empresas e podem ser utilizados, já que tem muita durabilidade e ai, você fica somente com o trabalho da decoração.

Antigamente, já era usado como lembrancinha de aniversário. Bastava colocar uma vela em cada bolinho e o sucesso do evento era garantido. Ou era entregue às crianças no momento de cantar o parabéns e cada criança assoprava a velinha do seu próprio bolo.

Mais que o próprio sabor, os cupcakes são valorizados pelo impacto e pelo bom gosto.